Eric Parmentier

Gentleman

300,00

Couteau pliant, lame Niolox microbillée épaisseur 3mm, plaquettes micarta vintage, système de blocage à pompe, plaquettes acier

Série limitée à 300 exemplaires numérotés, avec certificat d’authenticité.

Pour produire des couteaux de qualité, chaque collaboration est engagée dans un esprit d’amitié, de passion et surtout de respect mutuel.

Dans son garage-atelier d’Enghien, Eric conçoit et réalise chacun des éléments qui, une fois assemblés, formeront un ustensile à la fois élégant et fonctionnel. Il fabrique ses couteaux de A à Z. De l’acier qu’il choisit, à la moindre pièce de mécanisme -en passant bien sûr par les bois et les matériaux nobles- tout est fait maison.

Eric commença par des études d’ébénisterie, de charpenterie et d’isolation acoustique, avant de poursuivre sa formation par 2 années afin de pouvoir enseigner, puis autant pour maîtriser la gestion d’entreprise. Il se lance ensuite comme menuisier ébéniste indépendant. Bien vite, il déchante, car les contraintes lui semblent de plus en plus pesantes et les méthodes et matériaux de plus en plus industriels. Son métier n’est plus assez artisanal à son goût. Dans les années 90, sa famille et ses amis l’encouragent à persévérer dans la voie de la coutellerie et le véritable démarrage s’opère quelques temps plus tard au SICAC. Il parvient à attirer le regard sur ses produits et c’est le déclic.

La maîtrise de son art fait le reste et en 2 ans il intègre le top 10 de la coutellerie française.

Autodidacte et créateur de ses mécanismes, il fait la rencontre de feu Alain Descy qui sera pour lui une véritable révélation; de là naîtra une grande amitié et complicité de « Géo Trouvetou ».

Eric et Véronique participent à 2 salons par an : Gembloux et Strasbourg. Son poinçon en forme de poisson et qui fait référence au blason familial traçant l’origine du nom (un marin pêcheur, forgeron d’armes sur l’île de Noirmoutier) y est recherché car il symbolise la qualité et l’originalité façonnés par la passion.

Eric Parmentier

Eric Parmentier
Crédit photo : Erik Chateau

Le Gentleman d’Eric Parmentier, prototype custom de la collaboration

Fruit de la collaboration entre Eric Parmentier et les Editions G, le Gentleman sera produit en série limitée à 300 exemplaires.

Coutelier

Eric Parmentier

Couteau

Gentleman

Lame

Niolox, finition microbillée

Plaquettes

Micarta vintage

Système de blocage

Système à pompe

Dimensions

Lame : 90mm – Manche : 110mm – Longeur totale : 200mm

Fabricant

LionSteel sas, Italie

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